İnceoğlu Un Fabrikası’nın kuruluşu 1944 yılına dayanır. Hacı Ahmet İnceoğlu, Baki Abalıoğlu ve Cafer Sadık Abalıoğlu Kollektif Şirketi ortaklığındaki ilk un fabrikası, Eski Çal Yolu üzerinde ve 25 t/gün kapasiteli olarak kurulmuş ve bu fabrikayla sektörde uzun yıllar faaliyetini sürdürmüştür.

1965 yılından itibaren İnceoğlu Makine Ticaret ve Sanayi A.Ş olarak Denizli Un Fabrikaları Kollektif Şirketi’nin ortağı olmuştur. 1976 senesinde İzmir Karayolu üzerindeki 150 t/gün kapasiteli  yeni bir fabrika kurulmuş ve modern üretim geçmişten gelen deneyimle harmanlanmıştır. İnceoğlu Un Fabrikası sağlam bir temele oturmuş sektörel faliyetlerini, teknik açıdan da devamlı geliştirerek, kalite çizgisini hep zirvede tutmayı amaçlamıştır.

2006 yılına gelindiğinde, yeniden yapılanma sonucu, müşterilerine  üretimini kendi isminden gelen “İNCEOĞLUN” markasıyla sunmaya başladı. Revizyonlarla 300t/gün öğütme kapasitesine ulaşan İnceoğlu Un Fabrikası, bugün  modern gıda işletmeciliğinin uluslararası standartlarında üretimini gerçekleştirmektedir.